Køkkenbordplade i Nero Assoluto-granit, Degeberga

Dette køkken i Degeberga har bordplader i Nero Assoluto, en dybsort granit med en meget fin, jævn struktur, poleret til en blank overflade. Den 30 mm tykke sten løber langs væggen og ud i en køkkenø, med en planmonteret dobbeltvask i kobber og en induktionskogeplade med integreret emhætte nedfældet i øen, mod lyse egelåger. Et lavt stænkpanel i samme sten går op bag bordpladen. Billederne er taget, før køkkenet var helt færdigt.

Om materialet

Nero Assoluto brydes i Zimbabwe og er så jævnt sort og finkornet, at den poleret næsten mangler synligt mønster – en ren, dyb sorthed, der fungerer som en rolig baggrund for andre materialer. Den ekstra tykke 30 mm-plade giver øen og bordpladen pondus. Granit klarer både varme gryder, ridser og syre, og en regelmæssig imprægnering holder den mørke overflade pletafvisende.

Denne installation

Den dybsorte, blanke granit giver en stærk, grafisk kontrast mod de lyse egelåger og de mørke loftsbjælker – en kombination, der gør køkkenet både varmt og stramt. Det tydeligste greb er den planmonterede dobbeltvask i kobber, der ligger i niveau med stenen og bliver en varm, eksklusiv detalje mod det sorte, mens induktionskogepladen med integreret emhætte holder øens flade ren.

Plejeråd

Den sorte granit er robust og kræver lidt vedligehold – et mildt, pH-neutralt rengøringsmiddel rækker, og stærke, sure eller skurende midler skal undgås. En imprægnering med jævne mellemrum holder overfladen pletafvisende. Kobbervasken udvikler med tiden en levende patina; vil man bevare den blanke kobberglans, pudses den med et særligt kobbermiddel.

Værd at vide

Mod kobber og eg kommer den dybe sorthed til sin ret, men en poleret sort overflade viser også støv, fingeraftryk og tørrestriber, især under rettet belysning. En hurtig aftørring med en blød klud rækker til at holde glansen og kontrasten skarp i dette køkken.